Business

Hospitality Next Level 2025: A II-a Ediție a Conferinței Naționale a Industriei Ospitalității

26 Dec 2025

12:00 AM - 12:00 AM

Mi Piace

Share this event

Organizer

Asociația MĂR

Description

După succesul primei ediții, revenim cu cea de-a II-a Ediție a Conferinței Naționale a Industriei Ospitalității, cel mai important eveniment de business dedicat sectorului HoReCa din Republica Moldova.

Te invităm să descoperi noi perspective asupra afacerilor din ospitalitate, vei întâlni lideri și specialiști din domeniu și vei avea ocazia să te conectezi cu potențiali parteneri de business într-o atmosferă dinamică și plină de inspirație.

Pentru cine este evenimentul?

• Proprietari și manageri de restaurante, cafenele, hoteluri;

• Furnizori de echipamente, servicii și produse locale pentru HoReCa;

• Reprezentanți ai companiilor și instituțiilor conexe, care pot sprijini dezvoltarea sectorului HoReCa

• Antreprenori și specialiști care vor să-și dezvolte afacerea la următorul nivel.

Teme Abordate

• 💼 Aspecte Fiscale & Angajarea și Retenția Personalului – strategii pentru a-ți motiva echipa și a profita de oportunitățile fiscale actuale.

• 🍽️ Colaborarea cu Producătorii Locali – cum poți integra produsele locale pentru a oferi clienților o experiență autentică și a susține economia regională.

• ⚡ Transformare Inteligentă în HoReCa – energie verde, zero risipă și securitate digitală, soluții care te ajută să inovezi și să rămâi competitiv.

• 🚀 Marketing și Branding – idei creative pentru a-ți crește vizibilitatea, a-ți consolida brandul și a atrage turiști din țară și de peste hotare.

În plus, vei putea explora un spațiu expozițional dedicat producătorilor locali, unde vei găsi inspirație și contacte utile pentru dezvoltarea afacerii tale. Acest eveniment este organizat de Asociația MĂR, în colaborare cu UN Women și cu sprijinul financiar al Suediei și Biroului de Cooperare al Elveției.

Te invităm să fii parte din comunitatea care modelează viitorul ospitalității în Republica Moldova!

Rezervă-ți locul și hai să ducem industria HoReCa la următorul nivel.

Speakers

Agenda

05:00
06:00

Welcome Coffee - Înregistrarea participanților

06:00
06:15

Tur al spațiului expozițional

06:15
06:40

Deschiderea Oficială

Ruslan COJOCARUPreședinte al Asociației MĂR, Fondator Tucano Coffee, Oliva

Victoria BELOUSMinistra Finanțelor

Andrian DIGOLEANSecretar de Stat, Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare

Andrei CHISTOLSecretar de Stat Ministerul Culturii

Tatiana UDREASpecialistă programe abilitarea economică a femeilor, UN Women Moldova

06:40
08:00

PANEL 1 - Aspecte fiscale și oportunități pentru angajarea și retenția resurselor umane calificate în domeniul HORECA

Moderator: Nicolae PLATON, doctor habilitat în științe economice, conferențiar universitar, Director al Școlii Superioare de Turism și Servicii Hoteliere ASEM

• Aspecte fiscale în industria HoReCa

• Motivarea salarială prin prisma legislației fiscale și a Codului Muncii

• Stimulente și facilități fiscale pentru tinerii și tinerele ce activează sau își doresc o carieră în industria ospitalității

• Pregătirea, recalificarea și microcalificarea resurselor umane ca obiectiv major al industriei ospitalității

Victoria BELOUSMinistra Finanțelor

Aliona BUTACOVAFondatoare complexul turistic Hill&Valley

Snejana ȚURCANUFondator Restaurant ,,Curtea Domnească’’

Marina CEBANDirector Cafelini

08:00
08:10

Semnarea Acordurilor de cooperare

08:10
08:30

Coffee Break / Networking

08:30
10:00

PANEL 2 – Colaborarea între operatorii economici din industria HoReCa și Producătoarele Locale

Moderator: Natalia MANEA, analistă programe Abilitare Economică a Femeilor UN Women Moldova

1. Diana CRUDU, Președinta Asociației EUROCIVIS & Tatiana DORMENCO, Analistă proiect UN Women Moldova

• Ce impact au parteneriatele dintre organizațiile locale, societatea civilă și partenerii de dezvoltare asupra rezilienței și dezvoltării antreprenoriatului feminin în Moldova? Care sunt principalele provocări dar și realizari?

2. Doina HODOBAS, Hotel Manager, Berd’s & Eudochia CHIRIAC, Fondatoare companie ”Ferma Familiei Chiriac”

• În ce mod integrarea produselor locale în meniurile restaurantelor poate susține producătorii autohtoni, promova sustenabilitatea și îmbunătăți experiența culinară pentru consumatori?

3. Liuba BIRINA, Marketing, PR and Corporate Communications Manager, METRO Moldova & Ecaterina RUDICO, Fondatoare brand cereale ”Mic Dejun”

• Cum poate o rețea de retail de anvergura METRO Moldova sprijini și dezvolta colaborarea cu furnizorii locali, asigurând totodată standarde de calitate și competitivitate pe piață? Ce provocări și oportunități există în acest parteneriat atât din perspectiva retailerului, cât și a producătorilor locali?

4. Andrei LATU, Bucătar chef, promotor al gastronomiei locale & Doina GRATI, Fondatoare ”Livada Doinei”

• În ce fel rețetele tradiționale pot fi reinterpretate pentru a atrage noi generații de consumatori și a promova bucătăria locală? Ce importanță au ingredientele locale și colaborarea cu producătorii autohtoni în acest demers?

Diana CRUDUPreședinta Asociației EUROCIVIS

Tatiana DORMENCOAnalistă proiect UN Women Moldova

Doina HODOBASHotel Manager, Berd’s

Eudochia CHIRIACFondatoare companie ”Ferma Familiei Chiriac”

Liuba BIRINAMarketing, PR and Corporate Communications Manager, METRO Moldova

Ecaterina RUDICOFondatoare brand cereale ”Mic Dejun”

Andrei LATUBucătar chef, promotor al gastronomiei locale

Doina GRATIFondatoare ”Livada Doinei”

10:00
11:00

Prânz

11:00
12:00

PANEL 3 - Marketing și branding în industria ospitalității

Moderator: Vitalie GUȚU, Fondator al Proiectului ,,Călătorii cu Gust’’

• Cum să creezi un brand local cu impact internațional

• Strategii de branding pentru atragerea turiștilor: rolul formării specialiștilor și al dezvoltării competențelor în industria ospitalității

• Construirea unui brand boutique de vin cu impact în HoReCa

• Rolul Organizațiilor de Management al Destinațiilor (OMD) în consolidarea brandului turistic național și regional

Aliona COJOCARUCofondatoare & Brand Commander, Tucano Coffe

Maria HĂMURARUDecan al Facultății Științe Economice, USM

Natalia EFROSFondatoare, Alter Ego

Sergiu MANEAPreședinte al Asociației Patronale a Industriei Turismului din RM

12:00
12:15

Pauză 15 minute

12:15
13:30

PANEL 4 – Transformare Inteligentă în HoReCa: Energie Verde, Zero Risipă și Securitate Digitală

Moderator: Ana SÎTNIC, Fondatoare Rozmarin

• Inovații Zero Waste și Energie Sustenabilă în HoReCa

• Soluții și bune practici privind reducerea risipei alimentare în industria HoReCa

• Oportunități de co-finanțare a investițiilor în servicii de consultanță orientate către Energie Verde, Zero Risipă și Securitate Digitală

• Securitatea cibernetică în industria HoReCa: protejarea datelor clienților în era digitală – cât de pregătită este industria pentru atacurile invizibile

• MIA plăți instant în suportul afacerilor din domeniul ospitalității.

Stela BABIIDirectoare VerdeGo

Oleg PARASCHIVDirector Banca de Alimente din Moldova

Maria TERENTIEVManager al Programului Consultanță pentru Micul Business, BERD

Dinu ȚURCANUProrector pentru Digitalizare, Universitatea Tehnică a Moldovei

Alexandra SIDORENCOȘefa Fintech, Banca Națională a Moldovei

13:30
15:00